Из чего сделано древнейшее пиво?

Из чего 200 лет назад делали пиво?
Из чего 200 лет назад делали пиво?
Из чего 200 лет назад делали пиво?
Из чего 200 лет назад делали пиво?

Учёные из Финляндии смогли определить состав самого древнего пива в мире, несколько бутылок которого нашли на дне Балтийского моря дайверы. Они обнаружили недалеко от Аландских островов затонувшее судно, на котором находилась крупная партия алкогольных напитков. Несколько бутылок шампанского и пива оказались невредимыми.

По-видимому, затонувшее двухмачтовое судно направлялось из Копенгагена в Петербург между 1800 и 1830 годами. На нём был груз алкогольных напитков для королевского двора императора Николая І

Среди бутылок спиртного обнаружили шампанское Heidsieck, Veuve Clicquot и Juglar. Его продали на аукционе в июле этого года за 43,6 тысяч долларов. Власти Алландских островов обратились к финским учёным с просьбой восстановить рецепт пива 200-летней давности.

Однако учёные с сожалением обнаружили, что пиво, которое пролежало на дне моря около двух веков, испытания временем не выдержало, и в него всё же попала вода.

Но проанализировать напиток и раскрыть его состав учёным всё же удалось. В древнейшем пиве содержится солодовый сахар, ароматические компоненты, а также хмель. Всё это используется и в современных сортах пенного напитка.

Эксперты констатировали, что в напитке присутствуют следы кисломолочной бактерии, которая могла придать пиву кислый вкус. Однако в ходе анализа не было обнаружено дрожжей. Это означает, что пока что воспроизвести древнее пиво пока не получится.