В день Святого Иосифа на Сицилии устроили грандиозный пир, приготовили множество блюд, накрыли огромные столы и угостили бедняков. Главными же дегустаторами стали представители Святого семейства. Именно так отпраздновали местные жители день покровителя всех бедняков.
К этому празднику готовятся заранее, в преддверии дня Святого Иосифа никто не спит, все усиленно готовятся: до глубокой ночи режут петрушку, помидоры, жарят баклажаны, из теста лепят фигурки, взбивают яйца. Смотрят, чтобы в этот день от приготовленных яств столы ломились. Ведь это самый обильный обед в году, он устраивается в честь покровителя бедных и сирот Святого Иосифа. В местных церквях суета с самого утра, нужно успеть разложить все по тарелкам, сварить в чане спагетти. Должно быть не меньше 101 блюда из продуктов, которыми богата Сицилия: рыба, сыр, овощи, злаки. Нельзя использовать мясо, потому что как раз сейчас длится пост.
Все сицилийцы славят Святое семейство, преподносят ему угощения, а оно должно отведать каждое блюдо хотя бы по кусочку. В этот день все приготовленное должно быть съедено, с праздника никто не должен уйти голодным.
Таким пышным застольем Сицилия зазывает к себе весну. Пир продлится целую неделю.
