Germanist

Искусство пиццайоло — нематериальное культурное наследие

Искусство пиццайоло — нематериальное культурное наследие

ЮНЕСКО объявила нематериальным культурным наследием искусство неаполитанских пекарей пиццы — пиццайоло (ит. Pizzaiuoli). Согласно организации, эта «кулинарно-ремесленная традиция» способствует «социальному общению и межгенерационному обмену». Союз, в который входят примерно 3000 пекарей, проводит в Неаполе курсы истории и техники искусства. Кроме того, мастера обучают профессии молодых людей в своих заведениях. «Победа!» — написал в Twitter итальянский […]