Germanist tags
Пока без комментариев

Истрия — край трюфелей, вина и оливкового масла

Полуостров Итсрия и Адриатическое море

Полуостров Истрия, Хорватия, побережье Адриатического моря

Горы вокруг Ливаде в тумане. Медленно темнеет, и воздух тяжелый и влажный. В Истрии, Хорватия, заканчивается душный день. «Природе это было необходимо», — говорит Джанкарло Циганте. Долго было сухо, очень сухо и очень тепло. В маленькой деревушке Ливаде, в которой всего несколько улиц, из всех углов слышен собачий лай.

Животные так же важны, как горы, которые окружают поселок. В лесах здесь растут черные и белые трюфели. Этот регион Хорватии наряду с Францией и Италией принадлежит к тем областям в Европе, где трюфели растут лучше всего. В особенно благоприятные для их роста годы можно собрать больше 10 или 12 т. таких грибов. 

Мистер Джанкарло — это отличный искатель трюфелей. В 1999 году он нашел в лесу «джокер», особенно хороший и большой трюфель, который весил 1310 г. До сих пор черноволосый мужчина не может подобрать слова, чтобы описать то ощущение счастья. «Собственно, это у меня до сих пор в голове не укладывается», — говорит он и разводит руками. Также и через много лет он радуется находке, благодаря которой его имя оказалось в «Книге рекордов Гиннеса».

Трюфели, вино и оливковое масло – три вида деликатесов, которые Истрия Хорватия предоставляет в изобилии. Виноградные лозы и маслины вместе с пирамидальными кипарисами, соснами, лесами из каменных дубов и кустами розмарина и лаванды образуют средиземноморский ландшафт, который часто обозначается как хорватская Тоскана. Чистая, как кристалл, бирюзовая вода,  маленькие средневековые деревушки на холмах,  рыбацкие поселки и средиземноморский образ жизни – все это типично для Истрии.

На Истрии готовят много вкусных блюд с трюфелями

На Истрии готовят много вкусных блюд с трюфелями

В ресторанах можно отведать разные кулинарные изыски

В ресторанах можно отведать разные кулинарные изыски

Евразиева базилика

Истрия, Хорватия, Евразиева базилика

Порт г.Ровинь на западном побережье Истрии

Порт г.Ровинь на западном побережье Истрии

Оливковые деревья -часть пейзажа Истрии

Оливковые деревья — часть пейзажа Истрии


Поделитесь со своими друзьями!

Получайте самые интересные новости из Европы каждую неделю!

300*250
Парковки park&fly - 300*250